Nevado de limón
Unos le llaman pay de limón, otros le llaman pastel helado de limón, yo le llamo nevado de limón porque se sirve congelado y tiene un delicioso toque de limón.
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Ingredientes
Pasos
1.- Licúa la leche condensada, leche evaporada y crema, a alta velocidad, durante 5 minutos.
2.- Baja la velocidad, destapa con cuidado y agrega el jugo de limón en chorro delgado. Apaga la licuadora cuando éste último se haya integrado.
3.- Coloca una capa de galletas Marías en un molde refractario y vierte encima un poco de la mezcla de leche y limón. Repite el procedimiento de capas hasta terminar con la mezcla de leche y limón.
4.- Congela hasta que se haya cuajado.
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