Muffins de calabacita y chocolate

Name: Muffins de calabacita y chocolate
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 tazas de harina de trigo; 3/4 taza de azúcar blanca; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de canela molida; 1/2 cucharadita de sal; 1 huevo, ligeramente batido; 1/2 taza de aceite vegetal; 1/4 taza de leche; 1 cucharada de jugo de limón; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 taza de calabacita rallada; 1/2 taza de chispas de chocolate semiamargo; 1/2 taza de nuez de Castilla picada

Deliciosos panes de calabacita con chispas de chocolate semiamargo, nuez y un toque de jugo de limón. Perfectos para el desayuno o un refrigerio entre comidas.

35 minutos

12 porciones/raciones

Creado por edhoward

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

1 1/2 tazas de harina de trigo

3/4 taza de azúcar blanca

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de canela molida

1/2 cucharadita de sal

1 huevo, ligeramente batido

1/2 taza de aceite vegetal

1/4 taza de leche

1 cucharada de jugo de limón

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de calabacita rallada

1/2 taza de chispas de chocolate semiamargo

1/2 taza de nuez de Castilla picada

Pasos

1.- Precalienta el horno a 175 ºC (350 ºF). Engrasa 12 moldes para muffin o utiliza capacillos de papel.

2.- Mezcla harina, azúcar, bicarbonato de sodio, canela y sal en un tazón.

3.- Aparte, mezcla el huevo, aceite, jugo de limón y extracto de vainilla en otro tazón. Vierte sobre los polvos y revuelve hasta humedecerlos. Envuelve la calabacita, chispas de chocolate y nuez. Llena los moldes hasta dos terceras partes de su capacidad.

4.- Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo salga limpio, entre 20 y 25 minutos.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad