Muffins de avena con chips de chocolate

Name: Muffins de avena con chips de chocolate
Yield: 12
Ingredients: 1 1/4 tazas de avena instantánea; 1 1/4 tazas de leche; 1 huevo; 1/2 taza de aceite vegetal; 3/4 taza de azúcar mascabado; 3/4 taza de chips de chocolate semi amargo; 1 taza de nuez picada; 1 1/4 tazas de harina de trigo; 4 cucharaditas de polvo para hornear; 1 cucharadita de sal

Avena, chips de chocolate y nuez picada se unen con otros ingredientes básicos para dar vida a estos deliciosos muffins.

45 minutos

12 porciones/raciones

Creado por Kari Farwell

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Ingredientes

1 1/4 tazas de avena instantánea

1 1/4 tazas de leche

1 huevo

1/2 taza de aceite vegetal

3/4 taza de azúcar mascabado

3/4 taza de chips de chocolate semi amargo

1 taza de nuez picada

1 1/4 tazas de harina de trigo

4 cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharadita de sal

Pasos

1.- Mezcla la avena y la leche en un tazón, y deja reposar 15 minutos.

2.- Precalienta el horno a 205 °C (400 °F). Engrasa un molde para 12 muffins.

3.- Agrega el huevo, aceite, 1/2 taza de azúcar morena, chips de chocolate y 1/2 taza de nuez al tazón con la avena remojada; revuelve.

4.- Mezcla aparte harina, polvo para hornear y sal en un tazón grande. Añade los ingredientes húmedos y revuelve solo hasta incorporar. Vierte la masa dentro de los moldes, llenándolos a 2/3 de su capacidad. Espolvorea con el resto del azúcar y la nuez.

5.- Hornea entre 20 y 25 minutos.

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