Manzanas al horno

Name: Manzanas al horno
Yield: 4
Ingredients: 2 manzanas grandes, peladas, sin corazón y rebanadas; 1 cucharada de miel de abeja; 3 cucharadas de agua; ½ cucharadita de ralladura de limón; ¼ de cucharadita de fécula de maíz; 3 claras de huevo a temperatura ambiente; 1 pizca de cremor tártaro; 1 cucharada de azúcar; 1 cucharadita de jugo de limón

Un postre de manzana dulce y facil. Las manzanas se cuecen con miel y un toque de limón, luego se hornean cubiertas de merengue de limón.

35 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Juanita Martínez

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Ingredientes

2 manzanas grandes, peladas, sin corazón y rebanadas

1 cucharada de miel de abeja

3 cucharadas de agua

½ cucharadita de ralladura de limón

¼ de cucharadita de fécula de maíz

3 claras de huevo a temperatura ambiente

1 pizca de cremor tártaro

1 cucharada de azúcar

1 cucharadita de jugo de limón

Pasos

1.- Precalienta el horno a 170° centígrados y engrasa un refractario rectangular con aceite en aerosol.

2.- Coloca las manzanas, miel, agua y mitad de la ralladura mdel limón. Cocina a fuego bajo, moviendo de vez en cuando, hasta que las manzanas estén cocidas y suaves. Agrega la fécula de maíz y cocina durante unos minutos más.

3.- Pasa la mezcla al refractario.

4.- Bate las claras con el cremor tártaro, azúcar, jugo de limón y el resto de la ralladura de limón. Cuando la mezcla forme picos, colócala sobre las manzanas en el refractario.

5.- Hornea hasta que se dore el merengue, alrededor de 20 minutos.

6.- Sirve este postre caliente, frío o a temperatura ambiente.

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