Macarrones de coco
Simplemente coco rallado, azúcar y huevos. Muy similar a ciertos tipos de cocada. Son fáciles de preparar y especialmente deliciosos si los bañas con un poco de chocolate derretido encima.
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Ingredientes
Pasos
1.- Bate bien los huevos. Mezcla el coco y el azúcar y deja reposar aproximadamente 20 minutos.
2.- Precalienta el horno a 180 °C. Cubre 1 o 2 charolas para hornear con papel aluminio.
3.- Moja tus manos en agua fría y forma 16 pirámides de masa.
4.- Coloca las pirámides sobre las charolas y, si lo deseas, puedes decorar con cerezas.
5.- Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que estén dorados.
6.- Retira de las charolas y deja enfriar sobre una rejilla.
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