Hot cakes de manzana con canela

Name: Hot cakes de manzana con canela
Yield: 4
Ingredients: 250 gramos de harina de trigo; 1 cucharada de azúcar blanca; 1 cucharadita de canela molida; 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 pizca de sal; 500 mililitros de leche; 2 huevos; 2 manzanas grandes, peladas, descorazonadas y picadas; Aceite para freír; Azúcar glass para espolvorear (opcional)

Deliciosos hot cakes caseros con trozos de manzana y un toque de canela. Una receta fácil de preparar.

25 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Olenka

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Ingredientes

250 gramos de harina de trigo

1 cucharada de azúcar blanca

1 cucharadita de canela molida

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 pizca de sal

500 mililitros de leche

2 huevos

2 manzanas grandes, peladas, descorazonadas y picadas

Aceite para freír

Azúcar glass para espolvorear (opcional)

Pasos

1.- Coloca la harina, azúcar, canela, bicarbonato y sal en un tazón grande. Agrega la leche y los huevos, y bate bien con una batidora eléctrica hasta deshacer todos los grumos y tener una consistencia de cremosa y espesa. Incorpora la manzana, mezclando con una cuchara.

2.- Calienta suficiente aceite en un sartén a fuego medio. Agrega cucharadas grandes de la masa y fríe hasta que ambos lados se hayan dorado ligeramente. Espolvorea con azúcar glass y sirve tibios.

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