"Hojaldre" de manzana

Esta receta no se prepara con el hojaldre tradicional, sino se utilizan tortillas de harina. Prueba esta receta un poco diferente.

30 minutos

 5  porciones/raciones

Creado por guillermo

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Ingredientes

  • 5 tortillas de harina
  • 1 kg de manzanas sin cáscara y partidas a la mitad
  • 1 barra de mantequilla derretida (uso dividido)
  • 100 g de nueces picadas
  • ½ taza de azúcar refinada
  • 1 taza de azúcar mascabado
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Pasos

  • 1.- Cuece las manzanas al vapor con los dos tipos de azúcar y la canela en polvo.

  • 2.- Barniza las tortillas de harina con mantequilla derretida. Espolvorea con azúcar y coloca una sobre la otra.

  • 3.- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un refractario grande o molde para hornear.

  • 4.- Vacía las manzanas ya cocidas sobre las tortillas. Espolvorea con la nuez picada y enrolla las tortillas.

  • 5.- Coloca el rollo en el refractario engrasado y baña con la mantequilla derretida. Espolvorea un poco de azúcar mascabado sobre la superficie.

  • 6.- Hornea durante 20 minutos o hasta que el rollo se haya dorado ligeramente.

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