Gelatina de elote tierno
Gelatina de leche con elotes tiernos y un toque de canela. Una receta deliciosa y fácil de preparar.
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Ingredientes
Pasos
1.- Licua muy bien los granos de elote con la leche. Cuela sobre una olla mediana y agrega el azúcar y la canela. Calienta a fuego moderado, sin dejar de mover, hasta que hierva. Retira del fuego y sigue moviendo hasta que se enfríe para evitar que forme nata.
2.- Disuelve la grenetina en el agua tibia. Agrega al licuado de elote y mezcla bien. Deja enfriar completamente. Vierte dentro de un molde enjuagado con agua bien fría.
3.- Refrigera hasta que se haya cuajado, aproximadamente 3 horas.
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