Gelatina de arándano
Jugo de arándano y vino blanco son los protagonistas en esta receta de gelatina. Deliciosa y fácil de preparar.
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Ingredientes
Pasos
1.- Hidratar la grenetina en el agua y deja que repose durante 2 minutos hasta que se esponje. Caliéntala a baño María o dentro del horno de microondas hasta que se disuelva.
2.- Coloca mitad del jugo de arándano con el azúcar en una olla a fuego medio y calienta, moviendo constantemente, hasta que el azúcar se haya disuelto. Retira del fuego y deja enfriar.
3.- Agrega el resto del jugo de arándano y el vino. Incorpora la grenetina, mezcla bien y vierte dentro de moldes individuales. Refrigera hasta que se cuaje, entre 2 y 3 horas, aproximadamente.
4.- Si lo deseas, decora con crema batida tipo chantilly y nuez picada.
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