Galletas sencillas de limón

Extracto de limón y miel de maíz le dan a estas galletas básicas un sabor ligero, lo que las hace perfectas para acompañar una taza de té.

1 hora 37 minutos

 4  porciones/raciones

Creado por Tamme

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Ingredientes

  • 3/4 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de miel de maíz
  • 1 cucharadita de extracto de limón
  • 2 tazas de harina blanca de trigo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • Pasos

  • 1.- Bate la mantequilla con 1 taza de azúcar hasta que se esponje. Sin dejar de batir, agrega el huevo, miel de maíz y extracto de limón.

  • 2.- Añade la harina, bicarbonato y polvo para hornear; mezcla hasta tener una masa. Tapa y refrigera durante por lo menos 1 hora.

  • 3.- Precalienta el horno a 165 °C (325 °F). Forra una charola con papel para hornear. Forma bolitas de 3 centímetros de diámetro, pásalas por el azúcar restante y acomódalas en la charola, separadas 6 centímetros entre sí.

  • 4.- Hornea 12 minutos o hasta que se hayan dorado ligeramente.

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