Galletas saludables de avena con plátano

Name: Galletas saludables de avena con plátano
Yield: 12
Ingredients: 2 plátanos, machacados; 1/4 taza (60 mililitros) de leche; 1 huevo, batido; 1 cucharadita de miel de abeja; 1/2 cucharadita de extracto de vanilla; 1 taza (80 gramos) de hojuelas de avena; 1 cucharadita de canela molida; 1/2 cucharadita de polvo para hornear; 1/8 cucharadita de sal

Galletas de avena sin harina y sin azúcar, endulzadas naturalmente con plátanos y miel de abeja. Un refrigerio fácil de preparar y de tener a la mano si eres de los que les gusta comer saludablemente.

25 minutos

12 porciones/raciones

Creado por Katya

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Ingredientes

2 plátanos, machacados

1/4 taza (60 mililitros) de leche

1 huevo, batido

1 cucharadita de miel de abeja

1/2 cucharadita de extracto de vanilla

1 taza (80 gramos) de hojuelas de avena

1 cucharadita de canela molida

1/2 cucharadita de polvo para hornear

1/8 cucharadita de sal

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Forra una charola para galletas con papel para hornear.

2.- Mezcla los plátanos machacados con la leche, huevo, miel y vainilla en un tazón. Incorpora la avena, canela, polvo para hornear y sal.

3.- Pon cucharadas de la "masa" sobre la charola, separadas 5 centímetros entre sí.

4.- Hornea en el horno precalentado hasta que la superficie se vea seca y dorada, aproximadamente 15 minutos.

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