Galletas rellenas de chocolate con caramelo y nougat

Name: Galletas rellenas de chocolate con caramelo y nougat
Yield: 18
Ingredients: 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1/2 taza de azúcar blanca; 1/2 taza de azúcar mascabado; 1/2 taza de mantequilla; 1/2 taza de crema de cacahuate; 1 huevo; 1 1/2 tazas de harina de trigo; 1/2 cucharadita de bicarbonato; 1/2 cucharadita de polvo para hornear; 1/4 cucharadita de sal; 36 mini chocolates con caramelo y nougat (ej. Snickers®)

El chocolate de la galleta se derrite en el horno produciendo una galleta chiclosa con sabor a caramelo, nougat y cacahuate.

35 minutos

18 porciones/raciones

Creado por Sara Smith

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Ingredientes

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 taza de azúcar blanca

1/2 taza de azúcar mascabado

1/2 taza de mantequilla

1/2 taza de crema de cacahuate

1 huevo

1 1/2 tazas de harina de trigo

1/2 cucharadita de bicarbonato

1/2 cucharadita de polvo para hornear

1/4 cucharadita de sal

36 mini chocolates con caramelo y nougat (ej. Snickers®)

Pasos

1.- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa charolas para hornear.

2.- Bate muy bien la mantequilla con el azúcar blanca y azúcar mascabado, vainilla, crema de cacahuate y huevo, hasta acremar.

3.- Agrega harina, bicarbonato, polvo para hornear y sal; bate bien.

4.- Envuelve cada mini chocolate con 1 cucharadita de masa. Acomoda en las charolas engrasadas y hornea entre 13 y 16 minutos. Deja las galletas en las charolas 5 minutos, luego pásalas a rejillas enfriadoras.

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