Galletas irresistibles de chispas de chocolate

Name: Galletas irresistibles de chispas de chocolate
Yield: 72
Ingredients: 2/3 taza de manteca vegetal; 2/3 taza de mantequilla, suavizada; 1 taza de azúcar blanca; 1 taza azúcar mascabado; 2 huevos; 1 cucharada de extracto de vainilla; 3 1/2 tazas de harina blanca de trigo; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de sal; 1 taza de nueces picadas; 2 tazas de chispas de chocolate semi-amargo

Estas galletas son un poco gruesas, deliciosamente suaves y de una consistencia chiclosa absolutamente imposible de resistir.

27 minutos

72 porciones/raciones

Creado por Beth Sigworth

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Ingredientes

2/3 taza de manteca vegetal

2/3 taza de mantequilla, suavizada

1 taza de azúcar blanca

1 taza azúcar mascabado

2 huevos

1 cucharada de extracto de vainilla

3 1/2 tazas de harina blanca de trigo

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal

1 taza de nueces picadas

2 tazas de chispas de chocolate semi-amargo

Pasos

1.- Precalienta el horno a 190 ºC (350 ºF).

2.- Bate la manteca vegetal con la mantequilla, azúcar blanca y mascabado en un tazón, hasta acremar. Sin dejar de batir, agrega uno a uno los huevos, luego la vainilla. Mezcla aparte la harina con el bicarbonato y la sal; agrega a los ingredientes húmedos y mezcla bien. Envuelve las nueces y las chispas de chocolate. Utiliza una cucharada medidora, no tus manos, para formar bolitas con la masa. Colócalas sobre charolas para hornear sin engrasar.

3.- Hornea entre 10 y 12 o hasta que el centro esté firme y ligeramente dorado. No las hornees de más. Deja las galletas en la charola 3 minutos. ¡Asegúrate de tener suficiente leche fría!

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