Galletas de pudín y chispas de chocolate

Name: Galletas de pudín y chispas de chocolate
Yield: 6
Ingredients: 1 taza de manteca vegetal; 1 taza de azúcar blanca; 3/4 taza de azúcar mascabado; 100 gramos de pudín instantáneo en polvo sabor vainilla; 2 huevos; 2 1/4 tazas de harina blanca de trigo; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de sal; 340 gramos de chispas de chocolate semi-amargo

Galletas de chispas de chocolate semi-amargo con pudín instantáneo sabor vainilla. Suaves y deliciosas.

32 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Cali

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Ingredientes

1 taza de manteca vegetal

1 taza de azúcar blanca

3/4 taza de azúcar mascabado

100 gramos de pudín instantáneo en polvo sabor vainilla

2 huevos

2 1/4 tazas de harina blanca de trigo

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

340 gramos de chispas de chocolate semi-amargo

Pasos

1.- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).

2.- Bate en un tazón grande la manteca vegetal con los dos tipos de azúcar, hasta acremar. Agrega el pudín instantáneo y mezcla con una espatula. Bate ligeramente los huevos y agrégalos al tazón con la manteca.

3.- Cierne la harina, bicarbonato y sal. Añade al resto de los ingredientes húmedos y mezcla sólo hasta integrar. Envuelve las chispas de chocolate.

4.- Pon cucharadas de la masa en charolas sin engrasar, separándolas 5 centímetros entre sí.

5.- Hornea a 175 °C (350 °F) entre 10 y 12 minutos.

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