Galletas de persimon

Name: Galletas de persimon
Yield: 4
Ingredients: 1/2 taza de manteca vegetal; 1 taza de azúcar blanca; 1 huevo; 1/2 cucharadita de extracto de vainilla; 2 tazas de harina blanca de trigo; 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de polvo para hornear; 1/4 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de clavos molidos; 1/2 cucharadita de canela molida; 1/2 cucharadita de nuez moscada; 1 taza de uvas pasa; 1 taza de nueces picadas; 1/2 cucharadita de sal; 1 taza de pulpa de persimón

Galletas con pulpa de persimón, pasas y nuez. Las especias le dan un sabor y aroma que te va a encantar.

27 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Ruth

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Ingredientes

1/2 taza de manteca vegetal

1 taza de azúcar blanca

1 huevo

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

2 tazas de harina blanca de trigo

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de polvo para hornear

1/4 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de clavos molidos

1/2 cucharadita de canela molida

1/2 cucharadita de nuez moscada

1 taza de uvas pasa

1 taza de nueces picadas

1/2 cucharadita de sal

1 taza de pulpa de persimón

Pasos

1.- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).

2.- Bate la manteca vegetal y el azúcar hasta acremar. Agrega el huevo y la vainilla; mezcla bien.

3.- Cierne la harina con el bicarbonato, polvo para hornear, 1/4 cucharadita de sal, clavos, canela y nuez moscada. Mezcla con la manteca acremada.

4.- Añade las uvas pasa, nueces picadas, 1/4 cucharadita de sal y pulpa de persimón; mezcla bien.

5.- Pon cucharaditas de la masa en charolas engrasadas. Hornea de 12 a 15 minutos. Enfría sobre rejillas enfriadoras.

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