Galletas de nuez con mermelada

Name: Galletas de nuez con mermelada
Yield: 12
Ingredients: 1/2 taza de mantequilla; 1/4 taza de azúcar blanca; 1 yema de huevo, batida; 2 cucharaditas de jugo de limón; 1 taza de harina de trigo; 1 clara de huevo, batida; 1 taza de nueces de Castilla finamente picadas; 1 taza de mermelada de frambuesa

Galletas básicas con un toque de limón, cubiertas con nuez y rellenas de mermelada de frambuesa... u otra mermelada de tu agrado.

35 minutos

12 porciones/raciones

Creado por Carol

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

1/2 taza de mantequilla

1/4 taza de azúcar blanca

1 yema de huevo, batida

2 cucharaditas de jugo de limón

1 taza de harina de trigo

1 clara de huevo, batida

1 taza de nueces de Castilla finamente picadas

1 taza de mermelada de frambuesa

Pasos

1.- Precalienta el horno a 175 ºC (350 ºF).

2.- Bate la mantequilla con el azúcar, hasta acremar. Agrega la yema y el jugo de limón, y bate bien. Añade la harina, moviendo con una espátula hasta integrar perfectamente.

3.- Forma bolitas de masa de 3 centímetros de diámetro, sumerge en en la clara batida, luego en las nueces picadas. Acomoda en la charola engrasada y forma un hueco en el centro de cada galleta. Hornea durante 5 minutos y ahueca de nuevo el centro de cada galleta. Hornea durante 10 minutos más.

4.- Retira del horno y rellena el centro de cada galleta con mermelada de frambuesa.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad