Galletas de mantequilla sencillas

1.- Precalienta el horno a 180 ºC (350 º)

2.- Bate la mantequilla con el azúcar en un tazón, hasta acremar. Agrega los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición.

3.- Incorpora la harina y la sal. Mezcla bien hasta formar una masa. Amasa hasta que tenga una textura suave. (Si es necesario, agrega más harina).

4.- Extiende la masa sobre una superficie plana hasta tener un grosor de aproximadamente 1/2 centímetro. Corta con cortadores en forma de figuras o con la boca de un vaso.

5.- Acomoda las galletas, separadas entre sí, sobre una charola para hornear. Espolvorea con un poco de azúcar.

6.- Hornea las galletas hasta que se doren ligeramente, aproximadamente 15 minutos. Deja en la charola 5 minutos, luego coloca sobre rejillas enfriadoras para que se enfríen completamente.