Galletas de crema de cacahuate
Esta receta ha sido parte de mi familia por mucho tiempo. Mi mamá utiliza un tenedor para presionarlas antes de hornear, pero a mi me gusta poner la mitad de un cacahuate en el centro.
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Ingredientes
Pasos
1.- Bate juntos la mantequilla, crema de cacahuate y amgos tipos de azúcar.
2.- Añade el huevo, mezcla y agrega pausadamente el harina hasta que se forme una masa suave.
3.- Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas sobre una charola para hornear cubierta con papel encerado. Deja suficiente espacio entre ellas.
4.- Coloca la mitad de un cacahuate en la parte superior de cada galleta.
5.- Hornea a 160-180°C entre 10 y 12 minutos, hasta que se hayan dorado. Enfría sobre una rejilla.
Comentarios
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