Galletas de coco con pasas y nuez

Name: Galletas de coco con pasas y nuez
Yield: 3
Ingredients: 1 1/2 tazas de galletas Marías molidas; 1/2 taza de harina blanca de trigo; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 1 lata (397 gramos) de leche condensada; 1/2 taza de mantequilla, suavizada; 1 1/2 tazas de uva pasa; 1 1/3 tazas de coco rallado; 1 taza de nuez de castilla picada

La masa de estas galletas de Navidad es una mezcla de galletas Marías, harina y leche condensada... además de las pasas, coco y nuez.

25 minutos

3 porciones/raciones

Creado por JJOHN32

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Ingredientes

1 1/2 tazas de galletas Marías molidas

1/2 taza de harina blanca de trigo

2 cucharaditas de polvo para hornear

1 lata (397 gramos) de leche condensada

1/2 taza de mantequilla, suavizada

1 1/2 tazas de uva pasa

1 1/3 tazas de coco rallado

1 taza de nuez de castilla picada

Pasos

1.- Precalienta el horno a 190 ºC (375 ºF). Engrasa ligeramente charolas para hornear.

2.- Mezcla las galletas Marías con la harina y el polvo para hornear.

3.- Bate aparte la leche condensada con la margarina, hasta integrar. Añade la mezcla de galletas Marías y revuelve bien. Incorpora las pasas, coco y nueces.

4.- Pon cucharadas de la masa en las charolas engrasadas, separándolas 5 centímetros entre sí. Hornea entre 9 y 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Deja enfriar en las charolas 2 o 3 minutos, luego colócalas sobre rejillas enfriadoras.

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