Galletas de chocolate sin huevo

Name: Galletas de chocolate sin huevo
Yield: 36
Ingredients: 1/2 taza aceite vegetal; 115 gramos de chocolate amargo, derretido; 2 tazas de azúcar blanca; 1 taza de substituto de huevo; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 1/4 cucharadita de sal; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 2 tazas de harina de trigo; 1 taza de azúcar glass

Galletas de chocolate, vainilla y azúcar glass con substituto de huevo. Si lo prefieres, utiliza solo claras de huevo o 4 huevos enteros.

6 horas 40 minutos

36 porciones/raciones

Creado por Sally Smircich

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Ingredientes

1/2 taza aceite vegetal

115 gramos de chocolate amargo, derretido

2 tazas de azúcar blanca

1 taza de substituto de huevo

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1/4 cucharadita de sal

2 cucharaditas de polvo para hornear

2 tazas de harina de trigo

1 taza de azúcar glass

Pasos

1.- Mezcla el aceite, chocolate derretido y azúcar en un tazón grande. Agrega poco a poco el substituto de huevo o claras, y sigue mezclando. Incorpora la vainilla, luego añade la sal, polvo para hornear y harina. Tapa y refrigera durante 6 horas o toda la noche.

2.- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa charolas para hornear.

3.- Pon cucharaditas de la masa sobre el azúcar glass y forma bolitas de 3 centímetros de diámetro. Acomoda las bolitas, separadas 5 centímetros entre sí, en las charolas engrasadas.

4.- Apana con la base de un vaso de vidrio cubierta en azúcar glass y hornea entre 10 y 12 minutos. No hornees de más.

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