Galletas de chocolate con chispas y nuez

Name: Galletas de chocolate con chispas y nuez
Yield: 18
Ingredients: 2/3 taza de manteca vegetal; 1 1/2 tazas de azúcar mascabado; 1 cucharadita de agua; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 huevos; 1 1/2 tazas de harina de trigo; 1/3 taza de cocoa natural en polvo; 1/2 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio; 2 tazas de chispas de chocolate semi-amargo; 1/2 taza de nuez de castilla picada

Cocoa natural, chispas de chocolate y nuez de castilla harán que estas galletas de recuerden a los brownies.

28 minutos

18 porciones/raciones

Creado por Rosina

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Ingredientes

2/3 taza de manteca vegetal

1 1/2 tazas de azúcar mascabado

1 cucharadita de agua

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 huevos

1 1/2 tazas de harina de trigo

1/3 taza de cocoa natural en polvo

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

2 tazas de chispas de chocolate semi-amargo

1/2 taza de nuez de castilla picada

Pasos

1.- Bate la manteca vegetal con el azúcar, agua y vainilla en un tazón, hasta acremar. Sin dejar de batir, agrega los huevos. Aparte, mezcla en otro tazón la harina, cocoa, sal y bicarbonato. Añade poco a poco estos polvos a los ingredientes húmedos, batiendo solo hasta integrar. Envuelve las chispas de chocolate y la nuez.

2.- Pon cucharaditas de la masa, separadas 5 centímetros entre sí, en charolas para hornear sin engrasar. Hornea a 190 °C (375 °F) entre 7 y 9 minutos. No las hornees de más. Deja enfriar las galletas en las charolas 2 minutos.

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