Galletas de chocolate con chispas de chocolate

La masa de estas galletas se prepara con chispas de chocolate derretido, luego se le agregan chispas de chocolate enteras. ¡Un verdadero agasajo para los amantes del chocolate!

45 minutos

 3  porciones/raciones

Creado por Walt

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Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harina blanca de trigo
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 taza de sal
  • 2 tazas de chispas de chocolate semi-amargo
  • 6 cucharadas de mantequilla, suavizada
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • Pasos

  • 1.- Precalienta el horno a 175 ºC (350 ºF).

  • 2.- Mezcla harina, polvo para hornear y sal. Reserva.

  • 3.- Derrite 1 taza de chispas de chocolate en una cacerola a fuego bajo o a baño María.

  • 4.- Bate la mantequilla con el azúcar en un tazón grande, hasta acremar. Agrega el chocolate derretido y la vainilla, sigue batiendo y añade los huevos. Incorpora la harina con una espátula, luego envuelve el resto de las chispas de chocolate.

  • 5.- Envuelve la masa en plástico y congela hasta que esté firme, aproximadamente 20 minutos.

  • 6.- Forma bolitas de 2.5 centímetros de diámetro y pásalas por el azúcar glass.

  • 7.- Coloca las bolitas en charolas para hornear sin engrasar y hornea en el horno precalentado entre 10 y 10 minutos.

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