Galletas de chocolate

Name: Galletas de chocolate
Yield: 5
Ingredients: 6 tazas de harina; 1 ½ tazas de mantequilla; 1 taza de miel de abeja; ½ taza de azúcar mascabado; 2/3 de taza de cocoa; 1 taza de nueces, picadas; ¼ de cucharadita de sal; ½ cucharadita de polvo para hornear; 1 huevo batido

Una mezcla de harina con cocoa, nuez, miel de abeja y azúcar mascabado. Una receta básica que puedes adaptar a tu gusto sustituyendo o agregando otros ingredientes.

4 horas 27 minutos

5 porciones/raciones

Creado por agonzalez

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Ingredientes

6 tazas de harina

1 ½ tazas de mantequilla

1 taza de miel de abeja

½ taza de azúcar mascabado

2/3 de taza de cocoa

1 taza de nueces, picadas

¼ de cucharadita de sal

½ cucharadita de polvo para hornear

1 huevo batido

Pasos

1.- Cierne juntos la cocoa, harina y polvo para hornear.

2.- En un tazón grande bate la mantequilla hasta acremar, luego agrega el azúcar y la miel. Sigue batiendo hasta desbaratar todos los grumos del azúcar e incorpora poco a poco los polvos cernidos y las nueces.

3.- Coloca la masa sobre una superficie plana enharinada y forma un rollo de 2 o 3 centímetros de diámetro y envuelve con papel encerado. Refrigera durante por lo menos 4 horas.

4.- Rebana el rollo con un cuchillo filoso. Acomoda las rebanadas en las charolas para hornear y barnízalas con huevo. Hornea de 10 a 12 minutos y enfría sobre una rejilla de alambre.

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