Galletas de avena y cereal integral

Name: Galletas de avena y cereal integral
Yield: 3
Ingredients: 1/2 taza de manteca vegetal; 1/2 taza de azúcar blanca; 1/2 taza de azúcar mascabado; 1 huevo; 1/2 cucharadita de extracto de vainilla; 1 taza de harina de trigo; 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/4 cucharadita de polvo para hornear; 1/4 cucharadita de sal; 1 taza de hojuelas de avena; 1 taza de hojuelas de trigo integral (p. ej. All-Bran® Flakes Original); 1/2 taza de coco seco rallado

Esta receta de galletas combina avena con hojuelas de trigo integral, coco seco y un toque de vainilla.

25 minutos

3 porciones/raciones

Creado por Rhonda

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Ingredientes

1/2 taza de manteca vegetal

1/2 taza de azúcar blanca

1/2 taza de azúcar mascabado

1 huevo

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de harina de trigo

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de polvo para hornear

1/4 cucharadita de sal

1 taza de hojuelas de avena

1 taza de hojuelas de trigo integral (p. ej. All-Bran® Flakes Original)

1/2 taza de coco seco rallado

Pasos

1.- Bate la manteca con el los dos tipos de azúcar, hasta acremar. Agrega el huevo y la vainilla, y sigue batiendo.

2.- Incorpora el resto de los ingredientes, y mezcla bien. Pon cucharadas copeteadas de la masa, separadas entre sí, en charolas para hornear sin engrasar.

3.- Hornea a 190 °C (375 °F) durante 10 minutos. Retira del horno inmediatamente y coloca sobre rejillas enfriadoras.

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