Galletas de avena, arroz y más

Name: Galletas de avena, arroz y más
Yield: 2
Ingredients: 1 taza de mantequilla; 1 taza de azúcar blanca; 1 taza de azúcar mascabado; 3 1/2 tazas de harina blanca de trigo; 1 taza de aceite vegetal; 1 taza de avena; 1 taza de arroz inflado; 1 taza de coco rallado; 1 taza de nuez de castilla molida; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharadita de sal; 2 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de cremor tártaro; 2 huevos; 2 taza de chispas de chocolate semi-amargo

Galletas de avena con cereal de arroz inflado, coco rallado, nuez molida y chispas de chocolate semi-amargo.

25 minutos

2 porciones/raciones

Creado por Peggy C.

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Ingredientes

1 taza de mantequilla

1 taza de azúcar blanca

1 taza de azúcar mascabado

3 1/2 tazas de harina blanca de trigo

1 taza de aceite vegetal

1 taza de avena

1 taza de arroz inflado

1 taza de coco rallado

1 taza de nuez de castilla molida

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de sal

2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de cremor tártaro

2 huevos

2 taza de chispas de chocolate semi-amargo

Pasos

1.- Precalienta el horno a 175 ºC (350 ºF) y engrasa dos charolas grandes para hornear.

2.- Cate la mantequilla con el azúcar blanca y mascabado, hasta acremar. Añade el aceite y la harina, y mezcla bien. Agrega la avena, arroz inflado, coco, nuez, vainilla, sal, bicarbonato, cremor tártaro, huevos y chispas de chocolate. Mezcla con una espátula hasta integrar bien.

3.- Pon cucharadas de la masa en las charolas engrasadas, separadas 5 centímetros entre sí. Hornea de 10 a 15 minutos.

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