Galletas de anís y canela

Name: Galletas de anís y canela
Yield: 3
Ingredients: 6 tazas de harina; 1/4 cucharadita de sal; 3 cucharaditas de polvo para hornear; 2 tazas de manteca vegetal; 1 1/2 tazas de azúcar refinada; 2 cucharadas de semillas de anís; 2 huevos; 1/4 taza de brandy; 1/4 taza de azúcar refinada; 1 cucharadita de canela molida

Estas deliciosas galletas de anís llevan brandy y manteca vegetal en lugar de mantequilla. Fáciles de preparar.

27 minutos

3 porciones/raciones

Creado por Patricia Romero

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Ingredientes

6 tazas de harina

1/4 cucharadita de sal

3 cucharaditas de polvo para hornear

2 tazas de manteca vegetal

1 1/2 tazas de azúcar refinada

2 cucharadas de semillas de anís

2 huevos

1/4 taza de brandy

1/4 taza de azúcar refinada

1 cucharadita de canela molida

Pasos

1.- Precalienta el horno a 175 °C.

2.- Cierne el harina junto con el polvo para hornear y la sal. Bate la manteca junto con el azúcar y las semillas de anís hasta lograr una crema esponjosa. Incorpora los huevos de uno en uno. Agrega el harina y el brandy. Mezcla bien.

3.- Coloca sobre una superficie enharinada y extiende con un rodillo hasta que la masa tenga un espesor de aproximadamente 1 cm. Corta con un cortador de galletas. Espolvorea con una mezcla de ¼ de taza de azúcar y 1 cucharadita de canela.

4.- Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que se vean ligeramente doradas.

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