Galletas a la antigua
Esta receta básica de galletas ha sido compartida por mi familia de generación en generación por más de 150 años.
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Ingredientes
Pasos
1.- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa dos charolas para hornear.
2.- Bate la manteca vegetal con la mantequilla y el azúcar, hasta acremar. Añade el polvo para hornear, huevos, leche y harina. Mezcla hasta tener una masa homogénea y manejable.
3.- Extiende la masa en una superficie plana enharinada hasta tener un grosor de 7 milímetros y córtala en figuritas adecuadas para la ocasión. Acomoda las galletas en las charolas engrasadas.
4.- Hornea hasta que se hayan dorado ligeramente.
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