Flan de guayaba
Las guayabas le dan a esta mezcla tradicional de leche y huevo un toque diferente dando como resultado un flan delicioso.
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Ingredientes
Pasos
1.- Coloca el azúcar en una cacerola chica a fuego medio y cocina, revolviendo de vez en cuando, hasta que se derrita y tome un color dorado, aproximadamente 10 minutos. Cubre con ésta la base y las paredes de un molde para flan.
2.- Licúa 300 gramos de guayaba, huevos, leche condensada y leche evaporada; vierte sobre el molde acaramelado y tapa con papel aluminio sellando bien las orillas. Cuece a baño María sobre la estufa o dentro del horno hasta que el flan se haya cuajado, aproximadamente 1 hora.
3.- Desmolda el flan caliente sobre un platón y adorna con los gajos de guayaba.
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