Ensalada dulce de zanahoria

Name: Ensalada dulce de zanahoria
Yield: 8
Ingredients: 500 gramos de zanahorias, ralladas; 1 taza de piña finamente picada; 1/2 taza de uvas pasa; 1 cucharada de miel; 2 cucharadas de mayonesa, o al gusto; 1 chorrito de jugo de limón

Una ensalada de zanahoria con piña y pasas, aderezada con mayonesa, miel y un toque de jugo de limón. Una receta que podría convertirse en la versión fácil de las ensaladas navideñas.

40 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Doug Matthews

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Ingredientes

500 gramos de zanahorias, ralladas

1 taza de piña finamente picada

1/2 taza de uvas pasa

1 cucharada de miel

2 cucharadas de mayonesa, o al gusto

1 chorrito de jugo de limón

Pasos

1.- Mezcla en un tazón grande las zanahorias, piña y uvas. Agrega la miel, mayonesa y jugo de limón; revuelve muy bien. Refrigera durante por lo menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.

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