Ensalada de zanahoria y naranja

Name: Ensalada de zanahoria y naranja
Yield: 4
Ingredients: 3 tazas de lechuga orejona troceada; 1 taza de zanahoria rallada; 1 lata (215 gramos) de chícharos, escurridos; 4 naranjas, en gajos sin membrana ni semillas; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de jugo de naranja; Sal y pimienta, al gusto

Trozos de lechuga orejona, zanahoria fresca y gajos de naranja, aderezados con una vinagreta de naranja.

15 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Adriana

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Ingredientes

3 tazas de lechuga orejona troceada

1 taza de zanahoria rallada

1 lata (215 gramos) de chícharos, escurridos

4 naranjas, en gajos sin membrana ni semillas

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de jugo de naranja

Sal y pimienta, al gusto

Pasos

1.- Mezcla la lechuga, zanahoria, chícharos y aceitunas en una ensaladera.

2.- Mezcla aparte el aceite de oliva con el jugo de naranja, sal y pimienta. Vierte sobre la ensalada justo antes de servir.

3.- Adorna cada porción con los gajos de naranja.

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