Ensalada de zanahoria con piña

Name: Ensalada de zanahoria con piña
Yield: 5
Ingredients: 1/2 taza de uvas pasa; 2 tazas de trocitos de piña en almíbar, escurridos; 500 gramos de zanahorias, peladas y ralladas; 1 taza de yogurt de piña; 2 cucharadas de azúcar estándar; 1/8 cucharadita de sal

Ensalada dulce de zanahoria rallada, trocitos de piña en almíbar y pasas, aderezadas con yogurt de piña.

50 minutos

5 porciones/raciones

Creado por Meredith

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Ingredientes

1/2 taza de uvas pasa

2 tazas de trocitos de piña en almíbar, escurridos

500 gramos de zanahorias, peladas y ralladas

1 taza de yogurt de piña

2 cucharadas de azúcar estándar

1/8 cucharadita de sal

Pasos

1.- Remoja las pasas en agua caliente durante 30 minutos. Escurre y seca.

2.- Coloca las pasas remojadas en una ensaladera o tazón y agrega la piña y la zanahoria. Mezcla bien.

3.- Aparte, mezcla el yogurt con el azúcar y la sal. Agrega a la ensalada y revuelve bien. Tapa y refrigera para servir bien fría.

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