Ensalada de zanahoria

Name: Ensalada de zanahoria
Yield: 6
Ingredients: 350 gramos de zanahorias, peladas; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de vinagre de arroz; 1 cucharadita de jugo de limón fresco; 1/4 cucharadita de cominos molidos; Sal y pimienta al gusto; 2 rabos de cebollita cambray, rebanados

Listones de zanahoria aderezados con aceite de oliva, jugo de limón y comino en polvo. Una ensalada simple y deliciosa.

15 minutos

6 porciones/raciones

Creado por cheesemite

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Ingredientes

350 gramos de zanahorias, peladas

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de vinagre de arroz

1 cucharadita de jugo de limón fresco

1/4 cucharadita de cominos molidos

Sal y pimienta al gusto

2 rabos de cebollita cambray, rebanados

Pasos

1.- Corta las zanahorias en listones delgados con ayuda de un pelador de papas y coloca dentro de un tazón.

2.- Mezcla el aceite de oliva con el vinagre, jugo de limón y cominos; vierte sobre las zanahorias y revuelve cuidadosamente con una espátula. Sazona con sal y pimienta, y espolvorea con los rabos de cebollita cambray.

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