Ensalada de fruta con zanahoria

Piña, manzana, zanahoria, plátano y nuez con un aderezo de crema y vainilla. Esta ensalada es ideal para tu cena de Navidad y/o Año Nuevo.

15 minutos

 15  porciones/raciones

Creado por Ainé

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Ingredientes

  • 1 litro de crema
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 10 zanahorias, peladas y ralladas
  • 1/2 kilo de piña en almíbar, escurrida y en cubitos
  • 4 plátanos, pelados y rebanados
  • 3 manzanas, peladas y cortadas en gajos delgados
  • Nueces picadas, al gusto
  • Pasitas picadas, al gusto
  • Pasos

  • 1.- Mezcla la crema con la vainilla.

  • 2.- Aparte, revuelve zanahoria, piña, plátano, manzana, nez y pasitas.

  • 3.- Coloca en el fondo de un refractario de vidrio una capa delgada de crema de vainilla y acomoda encima una capa de la mezcla de zanahoria y fruta. Repite el procedimiento de capas hasta terminar con una capa de crema de vainilla. Refrigera y sirve fría.

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