Ensalada de calabaza y manzana

Calabaza cruda, manzanas verdes y pasitas sazonadas con jugo de limón, sal y pimienta. Una receta de ensalada rápida y fácil de preparar.

40 minutos

 2  porciones/raciones

Creado por sarahmagali

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de pasitas
  • 2 manzanas verdes, peladas y ralladas
  • 1 taza de calabaza rallada
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • Sal y pimienta, al gusto
  • Pasos

  • 1.- Coloca las pasitas en un recipiente pequeño y cúbrelas con agua caliente. Deja remojando durante 30 minutos.

  • 2.- Escurre las pasitas hidratadas y colócalas dentro de un tazón junto con la manzana y la calabaza. Agrega el jugo de limón y revuelve. Sazona al gusto con sal y pimienta, y sirve inmediatamente.

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