Ensalada con manzana, aceitunas y nueces

Name: Ensalada con manzana, aceitunas y nueces
Yield: 6
Ingredients: 1 lechuga sangría, en trozos; 2 manzanas amarillas, cortadas en gajos delgados; 1 taza de queso manchego, en cubos; ½ taza de aceitunas rellenas de pimiento; ½ taza de nueces, picadas; ¼ de taza de aceite de oliva; ¼ de taza de jugo de naranja natural; ¼ de taza de jugo de naranja natural; Sal y pimienta, al gusto

Las aceitunas y nueces son la pareja sorprendente de esta ensalada, que va casi con cualquier cosa o puede ser excelente en un día de calor o la entrada en una cena ligera entre amigos.

10 minutos

6 porciones/raciones

Creado por María Reynoso

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Ingredientes

1 lechuga sangría, en trozos

2 manzanas amarillas, cortadas en gajos delgados

1 taza de queso manchego, en cubos

½ taza de aceitunas rellenas de pimiento

½ taza de nueces, picadas

¼ de taza de aceite de oliva

¼ de taza de jugo de naranja natural

Sal y pimienta, al gusto

Pasos

1.- <b>Ensalada:</b><br>En una ensaladera amplia coloca una cama de lechuga, encima cubos de queso, gajos de manzana, aceitunas y nueces.

2.- Baña la ensalada con el aderezo justo antes de servir para evitar que se marchite.

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