El mejor betún de mantequilla
Este betún de mantequilla es muy bueno sobre pasteles de chocolate... especialmente el <a href="http://allrecipes.com.mx/receta/10655/pastel-de-chocolate-de-la-tia.aspx" >Pastel de chocolate de la tía</a> .
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Ingredientes
Pasos
1.- Coloca la harina y la leche en una cacerola pequeña. Cocina a fuego moderado, moviendo frecuentemente, hasta que se forme una bola. Deja enfriar a temperatura ambiente.
2.- Con ayuda de una batidora eléctrica, bate la mantequilla con el azúcar, hasta que se esponje.
3.- Agrega la bola de harina y leche, y bate todo junto a velocidad alta hasta tener una textura tersa. Incorpora la vainilla. Refrigera durante 30 minutos o hasta que tenga una consistencia untable.
Comentarios
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