Donas sorpresa

1.- Pon a hervir el jugo de naranja junto con el agua, mantequilla y sal.

2.- Retira del fuego y mezcla con el puré de papa y los huevos en un tazón. Amasa bien hasta hacer una pasta que debe reposar, tapada, toda la noche dentro del refrigerador.

3.- Al día siguiente, cierne la harina junto con el polvo para hornear, mezcla con la leche condensada y combina con la pasta que hiciste el día anterior.

4.- Extiende con un rodillo, sobre una tabla enharinada, y corta las donas con un cortador.

5.- Calienta suficiente aceite en un sartén a fuego medio-alto. Fríe las donas en este aceite hasta que se doren. Escurre y espolvorea con azúcar y canela.