Cupcakes sabor limón

1.- Precalienta el horno a 180 °C. Coloca capacillos de papel en un molde para 12 muffins.

2.- Mezcla la harina con el polvo para hornear, sal y azúcar en un tazón grande hasta tener un polvo uniforme. Agrega la ralladura de limón y los huevos y bate bien.

3.- Derrite la mantequilla y deja que se enfríe. Vierte dentro del tazón con resto de los ingredientes y bate con batidora eléctrica a velocidad baja, hasta tener una masa amarilla y homogénea.

4.- Divide la masa entre los moldes con ayuda de un cucharón.