Cubierta de chocolate para pastel
Esta especie de betún de chocolate con mantequilla y azúcar glass se prepara fácilmente y simplemente se vierte sobre el pastel.
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Ingredientes
Pasos
1.- Coloca el chocolate y la leche en una olla a fuego bajo y calienta hasta que el chocolate se haya derretido completamente. Agrega la mantequilla y deja que se derrita. Mueve hasta incorporar.
2.- Añade poco a poco el azúcar glass y sigue moviendo hasta que la mezcla espese.
3.- Retira del fuego y deja caer encima del pastel. La cubierta de chocolate se endurecerá una vez fría.
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