Cuadros de chocolate con plátano

Name: Cuadros de chocolate con plátano
Yield: 24
Ingredients: 3/4 taza de mantequilla; 2/3 taza de azúcar refinada; 2/3 taza de azúcar mascabado; 1 huevo, batido; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 taza de plátanos machacados; 1 3/4 tazas de harina de trigo; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 1/2 cucharadita de sal; 1 taza de chispas de chocolate

Estos panecitos de plátano con chispas de chocolate son mucho más deliciosos si los sirves con jarabe de chocolate o crema chantilly encima.

40 minutos

24 porciones/raciones

Creado por Michele O'Sullivan

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Ingredientes

3/4 taza de mantequilla

2/3 taza de azúcar refinada

2/3 taza de azúcar mascabado

1 huevo, batido

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de plátanos machacados

1 3/4 tazas de harina de trigo

2 cucharaditas de polvo para hornear

1/2 cucharadita de sal

1 taza de chispas de chocolate

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 ºC. Engrasa y enharina una charola para hornear con bordes de 25x38 centímetros.

2.- Bate la mantequilla junto con el azúcar refinada y el azúcar glass en un tazón grande, hasta que se esponje. Agrega el huevo y la vainilla; bate bien. Envuelve los plátanos machacados. Aparte, mezcla la harina con el polvo para hornear y la sal; envuelve en la masa. Incorpora las chispas de chocolate.

3.- Distribuye la masa sobre la charola y hornea en horno precalentado durante 20 minutos aproximadamente. Deja enfriar antes de cortar en cuadros.

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