Crema de limón y naranja

Name: Crema de limón y naranja
Yield: 10
Ingredients: 2/3 taza (155 g) de azúcar refinada; 1½ cucharadas de harina; 1½ cucharadas de ralladura de naranja; ½ taza (125 ml) de jugo de naranja; 1½ cucharadas de jugo de limón amarillo; 1 huevo; 3 cucharadas (60 g) de crema batida

Crema pastelera con un toque de limón y naranja. Utilízala para rellenar pasteles esponjosos u otro tipo de pastelillos o volovanes.

10 minutos

10 porciones/raciones

Creado por Carol

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Ingredientes

2/3 taza (155 g) de azúcar refinada

1½ cucharadas de harina

1½ cucharadas de ralladura de naranja

½ taza (125 ml) de jugo de naranja

1½ cucharadas de jugo de limón amarillo

1 huevo

3 cucharadas (60 g) de crema batida

Pasos

1.- Mezcla todos los ingredientes, a excepción de la crema batida, en una cacerola a fuego medio. Revuelve constantemente hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar por completo antes envolver la crema batida. Rinde lo suficiente para rellenar un pastel de de 23 cm.

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