Capirotada sin hornear

Name: Capirotada sin hornear
Yield: 12
Ingredients: 1 litro de leche; 3 yemas de huevo; 5 cucharaditas de fécula de maíz; ½ taza de azúcar, o al gusto; 1 cucharadita de vainilla; 2 cucharadas de ron; 2 picones grandes, rebanados; 1 taza de té de azahar; 1/4 taza de pasitas; 1/4 taza de nuez; 1/4 taza de cerezas en almíbar, en mitades; 1/4 taza de fruta cubierta mixta

Esta capirotada se prepara con picones bañados en una crema pastelera y se complementa con pasitas, nuez, cerezas y fruta mixta. Lo mejor de esta receta es que no tienes que hornearla.

2 horas 40 minutos

12 porciones/raciones

Creado por agonzalez

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Ingredientes

1 litro de leche

3 yemas de huevo

5 cucharaditas de fécula de maíz

½ taza de azúcar, o al gusto

1 cucharadita de vainilla

2 cucharadas de ron

2 picones grandes, rebanados

1 taza de té de azahar

1/4 taza de pasitas

1/4 taza de nuez

1/4 taza de cerezas en almíbar, en mitades

1/4 taza de fruta cubierta mixta

Pasos

1.- Hierve la leche junto con las yemas, azúcar, vainilla y fécula de maíz en una olla a fuego suave. Mueve constantemente hasta que la mezcla espese y tome la consistencia de crema pastelera. Apaga e incorpora el ron.

2.- Coloca las rebanadas de 1 picón en el fondo de un refractario grande y rocía con la mitad del té. Vierte encima la mitad de la crema pastelera y espolovorea con nueces, cerezas y fruta cubierta.

3.- Cubre con el resto de las rebanadas de pan, rocía con el resto del té y vacía encima la crema pastelera restante. Espolvorea con más pasitas, nueces, cerezas y fruta cubierta.

4.- Refrigera y sirve fía.

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