Capirotada básica
Receta de capirotada sencilla con pasas, nueces y queso añejo. Disfrútala durante la Cuaresma y la Pascua.
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Ingredientes
Pasos
1.- Calienta aceite en un sartén grande y fríe las rebanadas de bolillo, sin encimarlas, hasta que se doren uniformemente (si es necesario, hazlo en tandas). Escurre sobre toallas de papel.
2.- Precalienta el horno a 180 ºC.
3.- Coloca los piloncillos, canela y agua en una cacerola pequeña y hierve hasta formar una miel.
4.- Acomoda una capa de rebanadas de pan fritas en un refractario mediano. Espolvorea con mitad de la nuez, pasas y queso; baña con mitad de la miel de piloncillo. Repite el procedimiento con el resto de los ingredientes.
5.- Hornea a 180 ºC durante 10 minutos.
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