Brownies flotantes

Name: Brownies flotantes
Yield: 12
Ingredients: 3/4 taza de azúcar refinada; 2 cucharadas de mantequilla; 1/2 taza de leche; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 taza de harina de trigo; 1/4 cucharadita de sal; 1 cucharadita de polvo para hornear; 3 cucharadas de cocoa natural en polvo; 1/2 taza de azúcar refinada; 1/2 taza de azúcar mascabado; 1/4 taza de cocoa natural en polvo; 1 1/4 tazas de café bien cargado, hirviendo

Estos brownies de chocolate salen del horno flotando en café con cocoa. Mucho más deliciosos si los sirves con crema chantilly o helado de vainilla.

25 minutos

12 porciones/raciones

Creado por Laura Owen

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Ingredientes

3/4 taza de azúcar refinada

2 cucharadas de mantequilla

1/2 taza de leche

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de harina de trigo

1/4 cucharadita de sal

1 cucharadita de polvo para hornear

3 cucharadas de cocoa natural en polvo

1/2 taza de azúcar refinada

1/2 taza de azúcar mascabado

1/4 taza de cocoa natural en polvo

1 1/4 tazas de café bien cargado, hirviendo

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa un molde para hornear de 23x23 centímetros.

2.- Bate 3/4 taza de azúcar con la mantequilla en un tazón, hasta acremar. Agrega la leche y la vainilla; mezcla bien.

3.- Cierne la harina con la sal, polvo para hornear y 3 cucharadas de cocoa. Incorpora a los ingredientes húmedos y mezcla hasta tener una masa uniforme y espesa.

4.- Mezcla 1/2 taza de azúcar refinada, 1/2 taza de azúcar mascabado y 1/4 taza de cocoa. Espolvorea sobre la masa de los brownies.

5.- Por último, vierte el café hirviendo sobre el pastel. Hornea durante 30 minutos.

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