Betún de pudín de chocolate

Name: Betún de pudín de chocolate
Yield: 8
Ingredients: 1 taza de azúcar blanca; 1 pizca de sal; 30 gramos de chocolate semi amargo; 3 cucharadas de fécula de maíz; 1 taza de agua; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharada de mantequilla

Una mezcla de chocolate y vainilla con la consistencia espesa de un pudín. Sorprende a tus sentidos con esta inesperada combinación de sabores y textura.

15 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Nanci Bushner

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Ingredientes

1 taza de azúcar blanca

1 pizca de sal

30 gramos de chocolate semi amargo

3 cucharadas de fécula de maíz

1 taza de agua

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharada de mantequilla

Pasos

1.- Coloca el azúcar, sal, fécula de maíz, agua y chocolate en una cacerola a fuego medio. Calienta, moviendo constantemente, hasta que empiece a hervir. Reduce el fuego a bajo y cocina, sin dejar de mover, hasta que se espese. Retira del fuego y agrega la vainilla y la mantequilla. Mezcla bien y deja enfriar antes de aplicar sobre el pastel.

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