Betún de mantequilla con chocolate
Betún de chocolate cremoso tipo <i>buttercream</i> con huevos y un toque de vainilla. Utilízalo para decorar tus pasteles o galletas favoritas.
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Ingredientes
Pasos
1.- Derrite el chocolate a baño María. Deja enfriar un poco.
2.- Coloca la mantequilla, sal y vainilla en un tazón grande. Bate con batidora eléctrica hasta que se esponje, aproximadamente 4 minutos. Agrega poco a poco el azúcar glass, batiendo muy bien a velocidad baja después de cada adición. Una vez integrada toda el azúcar, bate a velocidad media durante 4 minutos. Luego, agrega uno por uno los huevos; bate durante 5 minutos más. Incorpora el chocolate derretido y bate otros 4 minutos.
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