Betún de fresas

Una mezcla de fresas con azúcar estándar, azúcar glass y claras de huevo. Si lo deseas puedes utilizar frambuesas en lugar de fresas.

10 minutos

 16  porciones/raciones

Creado por AnaMaría

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Ingredientes

  • 250 gramos de fresas naturales
  • ½ kilo de azúcar estándar
  • 4 claras de huevo
  • ¼ de kilo de azúcar glass
  • Pasos

  • 1.- Bate fresas, azúcar estándar y claras de huevo dentro de un tazón.

  • 2.- Cierne el azúcar glass e incorpórala a las fresas. Sigue batiendo hasta que el merengue forme picos.

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