Betún de chocolate semi-amargo
Betún de chocolate semi-amargo con crema que puede también utilizarse rellenar trufas de chocolate. Súper fácil de preparar.
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Ingredientes
Pasos
1.- Parte el chocolate en pedacitos y colócalo sobre un tazón de acero inoxidable.
2.- Calienta la crema a fuego medio-alto en una olla, mezclando constantemente hasta que suelte el hervor. Retira inmediatamente del fuego y vierte la crema sobre el chocolate.
3.- Mezcla hasta que el chocolate esté completamente derretido y tengas una mezcla homogénea. Deja enfriar completamente y refrigera. Puedes recalentar el betún a baño María sin dejar que el agua hierva.
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