Betún de chocolate para pastel de chocolate
Chocolate amargo en una mezcla de huevos, azúcar y mantequilla. Un betún cremoso perfecto para tus pasteles o cupcakes de chocolate.
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Ingredientes
Pasos
1.- Mezcla bien los huevos con el azúcar. Calienta a baño María, moviendo constantmente, hasta tener una consistencia espesa.
2.- Vierte dentro de un tazón mediano y agrega el chocolate. Bate con la batidora eléctrica hasta que se enfríen. Incorpora la mantequilla.
3.- Enfría el betún dentro del refrigerador hasta que esté lo suficientemente espeso como para untar.
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