Arroz blanco norteño
Un arroz tan delicioso como sencillo, especial para acompañar un plato de verduras al vapor o parrillas de pescado, pollo, res o cerdo. Se puede servir acompañado de una ensalada de jitomate, cilantro, cebolla y un toque de chiles serranos o de árbol.
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Ingredientes
Pasos
1.- En un sartén calienta la mantequilla y fríe el arroz junto con la cebolla.
2.- En una olla hierve la leche con sal.
3.- Cuando el arroz tenga un color dorado, agrega la leche salada, poco a poco, y cuando empiece a hervir baja la flama y espera el tiempo necesario a que el arroz esponje y reseque, entre 20 y 25 minutos. Si necesita más líquido, agrega más leche.
4.- Sirve caliente y si gustas baña con un poco de leche y espolvorea queso fresco.
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